Prosecco is zowel de naam van een Italiaanse mousserende wijn als van de witte druivensoort waar deze wijn van gemaakt wordt.
De prosecco-wijn komt uit een gebied ongeveer 50 km ten noorden van de Italiaanse stad Venetië in de regio Veneto.
De Prosecco is een ideale aperitiefwijn. Prosecco wordt gekoeld gedronken: hij wordt geserveerd op een temperatuur tussen 6-8 graden. De wijn zal, door het zachte mousserende karakter en het prettige zuurgehalte de eetlust opwekken. Daarnaast is de Prosecco een prima begeleider van voorgerechten zoals een zomerse salade met pasta en gerookte vis of wit vlees.